そら豆のしょうゆ煮

そら豆のしょうゆ煮

旬のそら豆のおいしさを味わう

調理時間
10分
エネルギー
132kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
9.4g
脂質
0.2g
食物繊維
2.0g
糖質
21.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • そら豆(むき身)
    150g
  • 少々
(A)

つくり方

  1. 1

    そら豆はさやからはずし、黒い部分を取る。

  2. 2

    鍋に水と塩加え、沸騰させ、(1)を1分ほどゆでてざるに上げる。

  3. 3

    別の鍋に(A)を煮立て、(2)を入れて弱火で煮含める。

  4. 4

    汁気がなくなってきたら強火にして鍋をゆすり、そら豆につやが出たら火を止める。

  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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