梅ご飯

梅ご飯

ほどよい酸味でご飯がすすむ

調理時間
30分
エネルギー
325kcal
塩分
0.9g
たんぱく質
6.6g
脂質
2.4g
食物繊維
1.0g
糖質
68.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

  • 2カップ
  • 梅干し(大)
    1個
  • 青じそ
    10枚
  • いりごま(白)
    大さじ2
(A)

つくり方

  1. 1

    米はといでざるに上げ、水気をきる。

  2. 2

    梅干しは種を取り、大きくちぎる。

  3. 3

    炊飯器に(1)、(2)を入れ、(A)を注ぎ、普通に炊く。

  4. 4

    青じそをせん切りにし、水の中で軽くもみ洗いし、水気をきる。

  5. 5

    (3)に白ごまを加え、梅干しが均等にちらばるように全体を混ぜ、器によそって(4)をちらす。

  • 料理 吉野ひろみ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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