春野菜の八幡巻き

春野菜の八幡巻き

味つけはしょうゆ:みりん=1:1で!

調理時間
15分
エネルギー
425kcal
塩分
2.6g
たんぱく質
13.9g
脂質
33.2g
食物繊維
3.5g
糖質
17.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • ごぼう
    80g
  • にんじん
    1/2本
  • グリーンアスパラガス
    2本
  • 豚バラ肉(薄切り)
    150g
  • サラダ油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    ごぼうは皮をこそげてよく洗い、1cm角×4~5cm長さの棒状に切る。にんじんは皮をむき、ごぼうと同様に切る。(各3本つくる)アスパラは根元の皮をむき、少しかために塩(分量外)を加えてゆで、3等分に切る。

  2. 2

    まな板に豚肉を縦に置き、手前にごぼうを横に置き、手前からくるくると巻く。にんじん、アスパラも同様に巻く。

  3. 3

    フライパンに油を中火で熱し、(2)を入れ転がしながら焼き色をつける。焼き色がついたら油をふき、(A)と水大さじ2を加えてフライパンを前後にゆすりながら、たれが少し残るくらいまで煮つめて火を止め、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマン
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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