こんにゃくのケチャップ煮

こんにゃくのケチャップ煮

ピリリと豆板醤を効かせて

調理時間
10分
エネルギー
117kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
2.1g
脂質
6.1g
食物繊維
4.2g
糖質
10.8g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • こんにゃく(1枚)
    250g
  • ねぎ
    1本
  • ごま油
    大さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    こんにゃくは熱湯で下ゆでし、包丁で細かい切り込みを入れて2cm角に切る。

  2. 2

    ねぎは1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋にごま油を熱して(1)をよく炒め、(2)を加えてしんなりするまで炒める。

  4. 4

    (A)を加えて煮汁がなくなるまで煮る(辛さは豆板醤の量で加減する)。

  • 料理 葛西麗子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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