モロヘイヤそうめん

モロヘイヤそうめん

ねばねばパワーをおいしく食べる

調理時間
15分
エネルギー
478kcal
塩分
1.9g
たんぱく質
25.9g
脂質
10.0g
食物繊維
8.3g
糖質
6.4g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 栄養計算値はつゆを67%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • そうめん
    150g
  • モロヘイヤ
    200g
  • ひきわり納豆
    80g
  • 温泉卵
    2個
  • 七味唐辛子
    少々
(A)

つくり方

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんをゆでる。途中、ふきこぼれそうになったら火を弱め、そうめんが透明に近くなったら、ざるに上げ、流水の下でもみ洗いし、水気をきる。

  2. 2

    モロヘイヤは葉をつみ、さっとゆでてざるに上げ、細かく刻み、納豆を加えて軽く混ぜる。

  3. 3

    器に(1)と(2)を盛りつけ、温泉卵をのせて七味唐辛子をふり、(A)を合わせて注ぐ。

  • 料理 ほりえさわこ
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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