かつおとわかめのおかずサラダ

かつおとわかめのおかずサラダ

旬のかつおをサラダ仕立てに

調理時間
10分+
エネルギー
265kcal
塩分
2.0g
たんぱく質
41.6g
脂質
7.9g
食物繊維
2.7g
糖質
6.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間にかつおに下味をつける時間、わかめをもどす時間は含まれません。■栄養計算値は(C)を50%摂取した場合の値です。

材料(2人分)

  • かつお(刺し身用・さく)
    300g
  • キャベツ
    250g
  • わかめ(塩蔵)
    20g
(A)下味
(B)
(C)

つくり方

  1. 1

    かつおはさくのまま(A)の下味の材料を絡めて冷蔵庫で20分ほどなじませる。

  2. 2

    わかめは水にもどして塩出しをし、さっと湯にくぐらせて食べやすい長さに切る。

  3. 3

    キャベツは4cm角に切り、(2)の湯でゆでて水に取り、冷めたら水気を絞る。

  4. 4

    食べやすく切った(1)と(2)、(3)を盛り合わせる。

  5. 5

    (B)をフライパンに入れ、弱火で香りが立つくらいまで炒め、(C)を加えてざっと混ぜ、(4)にまわしかける。

  • 料理 夏梅美智子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

関連レシピ・記事があります

タグから探す

かつおを使ったそのほかのレシピ

キャベツを使ったそのほかのレシピ

あなたが最近見たレシピ

ホームクッキング通信