写真:いかときゅうりのごま酢炒め

いかにごま酢をほどよく絡めて

調理時間
20分
エネルギー
238kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1ぱい分

2本

大さじ1

(A)ごま酢

大さじ1

大さじ1

小さじ1

つくり方

  1. いかは足のつけ根ををはずし、足を持ってゆっくりとはらわたごと引き抜く。胴の内側の軟骨をはずして皮をむき、細めの輪切りにする。
  2. きゅうりはへたを切り、ポリ袋に入れて麺棒などで大きめにたたく。
  3. フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、(1)を炒めて、いかの色が変わってきたら取り出す。
  4. 残りのサラダ油を入れて中火で熱し、(2)を炒める。(A)を合わせて加え、(3)を戻して大きく炒め合わせる。