写真:野菜たっぷり簡単トマト煮込み

キャベツやにんじんをたっぷり煮込んで

調理時間
20分
エネルギー
455kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1枚

1個

1/2本

1/2本

1/6個

少々

少々

少々

1/2個

1枚

つくり方

  1. 鶏もも肉は5cm角に切り、塩、こしょうする。
  2. 玉ねぎは横半分に切って縦に6等分する。
  3. セロリは斜めに切り、にんじんは細めの乱切り、キャベツはざく切りにする。
  4. 鍋にオリーブオイルを熱し、(1)を焼き、香ばしい焼き色がついたら取り出す。
  5. (2)と(3)を入れてよく炒め、(4)を戻し、ワイン、カットトマト、洋風スープの素、ローリエ、パセリの茎を入れて蓋をし、弱めの中火で10分煮る。
  6. 蓋を取って、しょうゆを入れ、火を強めて水分をとばす。塩、こしょうで味を調え、器に盛りつけて刻んだパセリをちらす。