焼きなすといかの香味しょうゆかけ

シャキシャキのみょうがをたっぷりのせて

調理時間
20分
エネルギー
135kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1杯

3個

2個

少々

(A)

小さじ1

料理・岩崎啓子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. いかは足を抜いてわたを取り、足は火が通りやすいように開く。全体に塩をふる。
  2. なすはへたを取る。
  3. グリルで(1)、(2)を焼き、いかの胴となすは輪切り、いかの足は食べやすく切り、器に盛りつける。
  4. みょうがは小口切りにし、(A)を加え混ぜて(3)にかける。