玉ねぎのファルシー トマト風味

玉ねぎのファルシー トマト風味

トマトの酸味がアクセント

調理時間
20分
エネルギー
340kcal
塩分
1.4g
たんぱく質
19.7g
脂質
14.9g
食物繊維
6.2g
糖質
29.1g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
  • 1/3個
  • 少々
  • こしょう
    少々
(B)ブイヨン
  • 洋風スープの素(固形)
    1/2個
  • 1と1/2カップ

つくり方

  1. 1

    玉ねぎは上部を切り、スプーンで中をくり抜く。くり抜いた玉ねぎはみじん切りにして電子レンジ(500W)に1分30秒かけて冷ます。

  2. 2

    ボウルに合いびき肉と(A)、(1)のみじん切りの玉ねぎを合わせ、粘りが出るまで手で練り混ぜ、玉ねぎの中に詰める。

  3. 3

    プチトマトのへたを取る。

  4. 4

    鍋に(2)と(B)とオリーブオイルを入れて蓋をし、途中(3)も加え、弱火で玉ねぎがやわらかくなるまで15分ほど煮る。しょうゆで味を調える。

  • 料理 田口成子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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