チンゲン菜とコーンのクリーム煮

牛乳とハムで豊かなコクとうまみを

調理時間
10分
エネルギー
267kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

3株

3個

150g

1片

大さじ2

大さじ1

少々

少々

(A)

3カップ

少々

大さじ2

小さじ1/2

つくり方

  1. チンゲン菜は長さを半分に切り、根元は縦4つに切る。
  2. 干し貝柱は1/3カップの水につけてやわらかくもどす。ハムはひと口大に切る。ホールコーンは汁気をきる。しょうがは薄切りにする。
  3. 鍋にサラダ油を熱し、しょうがを炒める。香りが出たらチンゲン菜を加えしんなりするまで炒める。ハムも加える。
  4. (A)、貝柱をもどし汁ごと加え、5~6分煮る。
  5. ホールコーンも加え、片栗粉を水大さじ2で溶いて入れ、とろみをつける。塩、こしょうで味を調える。