豚肉のきんぴら風ロール

ボリュームたっぷり、ご飯のおかずにおすすめ

調理時間
20分
エネルギー
337kcal
塩分
1.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

180g

30g

40g

1/4株

小さじ2

1/2本

(A)

大さじ2

小さじ1/3

つくり方

  1. ごぼうは肉の幅と同じ長さのせん切りに、にんじんも同様に切り、ブロッコリーは小房に分ける。
  2. 塩少々(分量外)を加えた熱湯でブロッコリーを固めにゆで、取り出す。
  3. 豚肉を広げ、ごぼうとにんじんを並べて端から巻く。
  4. フライパンにごま油と赤唐辛子を入れて熱し、(3)の巻き終わりを下にして焼く。転がしながら全体に焼き色をつけ、(A)を入れて蓋をして火を通し、(2)を加えて煮詰め、味を絡める。