写真:グリーンアスパラガスのにんにくしょうゆ炒め

下ゆでせずに炒めてシャキッと仕上げる

調理時間
15分
エネルギー
84kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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1束

1/2片

1/2本

大さじ1/2

少々

少々

(A)合わせ調味料

つくり方

  1. グリーンアスパラガスはかたいところを切り落とし、3~4cmに切る。
  2. にんにく、赤唐辛子はみじん切りにする。
  3. (A)の材料を混ぜ、合わせ調味料をつくる。
  4. サラダ油を熱し、グリーンアスパラガスを入れ、塩をふって炒める。途中にんにくと赤唐辛子を加える。
  5. グリーンアスパラガスが柔らかくなったら、(3)の合わせ調味料を加えて味を絡め、盛りつけてすりごまをふる。