写真:豚肉のぽんずおろし

たっぷりの大根おろしと一緒にさっぱりと

調理時間
15分
エネルギー
304kcal
塩分
2.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2枚

1/2わ

5cm

1本

大さじ1

(A)豚肉の下味

つくり方

  1. 豚ロース肉は筋に切り込みを入れ、(A)をかけ、下味をつける。
  2. ほうれん草はゆでて、3~4cm長さに切り、しょうゆをふりかけ、軽く絞る。
  3. 大根に穴をあけ、種をとった赤唐辛子を差し込み、おろして、もみじおろしをつくる。
  4. 下味のついた豚肉をサラダ油で中まで火が通るように焼き、食べやすく切る。
  5. 器に豚肉とほうれん草を盛りつけ、もみじおろしを添え、ぽんずをかける。