かぶの辛子じょうゆ漬けゆず風味

ゆずの香りが決め手の即席漬け

調理時間
15分+
エネルギー
54kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間にかぶを漬け込む時間は含まれません。

5個

少々

1/2個

(A)

小さじ2

1/2カップ

(B)漬け汁

大さじ1

小さじ1

小さじ2

つくり方

  1. かぶは葉と根に分け、根は皮をむいてくし型に切る。(A)を混ぜ、根を漬ける。
  2. かぶの葉をさっとゆで、2cm長さに切り、塩でもみ、さっと洗い、水気をきる。
  3. ゆずはいちょう切りにする。
  4. (1)はさっと水洗いして水気をきり、(2)、ゆずと混ぜ、漬け物用容器に入れる。
  5. (B)を混ぜて漬け汁をつくり、かぶに加え、冷蔵庫で30分くらい漬ける。