牛肉とピーマンの炒め物

牛肉とピーマンの炒め物

ふんわり卵炒めで全体をやさしい味わいに

調理時間
15分
エネルギー
304kcal
塩分
2.3g
たんぱく質
16.6g
脂質
24.3g
食物繊維
0.9g
糖質
4.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)牛肉の下味

つくり方

  1. 1

    牛肉は細切りにし、(A)で下味をつける。

  2. 2

    ピーマンは種を取り、細切りにする。ザーサイは洗ってせん切りにする。ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    卵は割りほぐし、塩、こしょうで調味する。

  4. 4

    サラダ油を熱し、卵を流し入れ、ふんわりとした炒り卵をつくり、取り出す。

  5. 5

    鍋にごま油をたし、牛肉、ピーマン、ザーサイを炒め、オイスターソース、酒、こしょうで味を調え、ねぎと炒り卵を加え、仕上げる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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