写真:あっさり和風ハンバーグ

ねぎとしょうがの風味を効かせて

調理時間
20分
エネルギー
278kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

300g

大さじ2

大さじ1

2枚

適量

大さじ2

30g

30g

(A)

小さじ1

1/2個

大さじ3

つくり方

  1. 白菜は葉と芯の部分に切り分け、芯の部分は、さっとゆでてみじん切りにし、少し水分を絞る。
  2. 合いびき肉にねぎ、しょうが、(1)の白菜、(A)を加え、よく混ぜる。小判型に形を整え、サラダ油を熱したフライパンで焼く。酒をふり入れ、蒸し焼きにし、中まで火を通す。
  3. にんじん、さやえんどうと白菜の葉の部分は食べやすい大きさに切り、電子レンジで加熱しておく。
  4. 器にハンバーグと(3)を盛りつけ、ぽんずを添える。