写真:和風バターケーキ

こしあんと甘納豆を入れて、しっとりと焼き上げて

調理時間
70分
エネルギー
156kcal
塩分
0.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は10cm×18cm×9cmのパウンド型1個分です。

材料(12人分)

100g

小さじ1/2

100g

80g

2個

50g

60g

つくり方

  1. 型にバター少々(分量外)を薄く塗り、薄力粉少々(分量外)をふる。
  2. 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて2度ふるう。
  3. バターを室温にもどしてボウルに入れ、グラニュー糖を加え、泡立て器で白くなるまで泡立てる。
  4. 溶き卵を少しずつ加え、よく混ぜる。
  5. しょうゆ、甘納豆を順に加え、その都度よく混ぜる。
  6. (2)を2~3回に分けて加え混ぜる。
  7. (6)の1/4量を取り分け、こしあんを加えてさっくりと混ぜる。
  8. (1)の型に、こしあんを加えない生地の半量を流し、(7)を平らにのせ、残りの生地をかぶせるように入れる。
  9. 170℃のオーブンで約45分焼く。型からはずして冷ます。