たらこ風味のきんぴら(白だし使用)

たらこ風味のきんぴら(白だし使用)

きんぴらにひと手間かけて

調理時間
15分
エネルギー
103kcal
塩分
1.2g
たんぱく質
4.3g
脂質
5.2g
食物繊維
2.9g
糖質
8.3g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(4人分)

つくり方

  1. 1

    ごぼう、にんじんは太めのせん切りにし、ごぼうは水にさらす。れんこんは半月またはいちょう切りにし、酢水にさらす。

  2. 2

    たらこは薄皮をむき、酒を混ぜ、ほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、水気をきったごぼう、れんこん、にんじんを炒め、油が全体にまわったら、だししょうゆ、水大さじ2を加え、炒め煮する。

  4. 4

    汁気がなくなったら、(2)のたらこを加え、火を止めて、全体に絡める。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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