写真:白身魚の野菜あんかけ

ケチャップの酸味を生かして

調理時間
20分
エネルギー
250kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

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2切れ

1/2袋

1/2個

適量

大さじ1/2

適量

(A)下味

大さじ1/2

(B)

小さじ1

少々

少々

1/2カップ

(C)水溶き片栗粉

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 白身魚は(A)で下味をつける。
  2. パプリカは種とわたを取り、4~5cm長さのせん切りにする。
  3. (1)の白身魚に小麦粉を薄くまぶし、中温(170~180℃)の油で3~4分揚げる。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、もやし、(2)のパプリカを炒め、ややしんなりしたら(B)を加え、煮立ったら(C)でとろみをつける。
  5. (3)を器に盛りつけ、(4)をかける。