ペンネのベーコン風味

ベーコンのうまみたっぷりのトマト味

調理時間
20分
エネルギー
593kcal
塩分
1.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

160g

60g

1片

1本

少々

適宜

料理・井上和子 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. ペンネは塩(分量外)適量を入れた熱湯で歯応えのあるかたさにゆで、汁気をきる。
  2. ベーコンは1cm角の棒状に切る。
  3. にんにくはつぶして粗みじん切り、赤唐辛子は種を取る。
  4. フライパンにオリーブオイル、(3)を入れて熱し、香りが出たら(2)を加えて炒める。
  5. 白ワインとカットトマトを加え、中弱火で7~8分煮て、しょうゆを入れる。
  6. (5)に(1)を加えて絡め、塩で味を調える。
  7. 器に盛りつけて粉チーズをふり、あればバジルを飾る。