写真:サーモングリル ハーブバター

ハーブバターの風味がワインにもよく合う

調理時間
15分+
エネルギー
245kcal
塩分
2.6g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 調理時間に下味をつける時間は含まれません。

材料(2人分)

2切れ

1/4わ

1/8個

(A)下味

1枚

(B)

1/4片分

大さじ3

20g

つくり方

  1. 生鮭は(A)の下味につけ、冷蔵庫に20分以上おく。
  2. (B)を混ぜ合わせ、電子レンジ(600W)で約30秒かけて溶かす。
  3. ほうれん草は塩少々(分量外)を加えた熱湯でゆでて、水に取り、3cm長さに切って絞る。
  4. かぼちゃは種とわたをスプーン等で取り、2cm角に切る。
  5. グリルを熱し、ホイルに汁気をふいた(1)、(4)を並べ、中火で7~10分焼き、中まで火を通す。途中、鮭が焦げそうになったらホイルをかぶせる。
  6. 皿に(5)と(3)を盛りつけ、(2)を添える。