写真:かつおのみそ煮

目先を変えて、かつおをこっくりみそ味の煮物に

調理時間
20分
エネルギー
203kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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400g

1片

1本

2本

(A)

100ml

大さじ1

(B)

50g

つくり方

  1. かつおはひと口大に切る。しょうがは皮をむいてせん切り、ねぎは3cm長さに切る。
  2. 鍋に水1/2カップと(A)を合わせ煮立たせ、しょうがとかつおを入れる。落とし蓋をして、強火で煮る。煮立ってきたら(B)を少しずつ加えて弱火にし、10分程煮る。
  3. ねぎを加えて2~3分煮て、小口切りにした青ねぎをちらし、器に盛りつける。