写真:ゆで豚のピリ辛サラダ

豆板醤や薬味を加えたドレッシングを絡めて

調理時間
20分
エネルギー
484kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

200g

100g

1/2本

1/4個

100g

(A)

大さじ1

2切れ

(B)ドレッシング

1/2片分

1/2片分

5cm分

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 水菜は5cm長さに切る。
  2. きゅうりとパプリカはせん切りにし、氷水につけてパリッとさせ水気をきる。
  3. 塩少々(分量外)を加えた熱湯で、もやしをさっとゆで、水気をきって冷ます。
  4. (A)を加えた熱湯で、豚肉をさっとゆでる。
  5. (B)を合わせてドレッシングをつくり、(4)のゆで汁大さじ1を加え混ぜる。
  6. (5)の半量を(4)の豚肉に絡める。
  7. 器に(1)、(2)、(3)を盛りつけ、(6)をのせ、残りのドレッシングをかける。