写真:なすのごま汁

相性のよい焼きなすと練りごまを汁物にして

調理時間
20分
エネルギー
213kcal
塩分
1.8g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2個

4枚

1/8わ

2個

小さじ2

大さじ3

大さじ2

つくり方

  1. なすは焼いて皮をむき、食べやすい大きさに切る。
  2. 豚肉と小松菜は2~3cm長さに切る。みょうがはせん切りにする。
  3. 鍋にごま油を熱し、豚肉と小松菜をさっと炒め、水4カップと白だしを加える。煮立ってきたら練りごまとみそを溶き入れ、なすを加えひと煮立ちさせる。
  4. お椀によそい、みょうがをのせる。