抹茶わらび餅

ぷるぷるのわらび餅をレンジで手軽に

調理時間
15分
エネルギー
150kcal
塩分
0.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

大さじ2

大さじ3

小さじ1/2

大さじ1

料理・ほりえさわこ 料理コーディネート・中島久枝 撮影・三浦康史

つくり方

  1. 耐熱ボウルにわらび粉と砂糖、抹茶を入れてよく混ぜ、水1/4カップを入れてよく混ぜ溶かす。
  2. 豆乳を加え、泡立て器で混ぜる。
  3. ラップをせずに電子レンジ(600W)で1.5分かけ、泡立て器でよく混ぜる。再びレンジに1分かけ、取り出して混ぜる。さらにレンジに1分かけたら、水にぬらした型に移す。そのままおいて、冷めたら切り分け、器に盛りつける。
  4. 黒みつにしょうゆを混ぜ合わせ(3)にかける。