大根と豚肉のおかずサラダ

大根に炒めた豚肉をのせて

調理時間
30分
エネルギー
211kcal
塩分
1.2g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1/3本

150g

大さじ1

1/2本

4枚

大さじ1

少々

大さじ2

(A)

少々

少々

小さじ2

(B)

大さじ2

小さじ1/3

つくり方

  1. 大根は皮をむいて4cm長さのせん切りにし、塩(分量外)をふってしばらくおき、しんなりしたら水洗いして水気を絞る。
  2. 豚肉は1cm幅に切り、サラダ油で炒めて(A)を絡める。ねぎは斜め薄切りにし、水に放ってパリッとさせる。
  3. 皿にサラダ菜を敷き、大根を盛りつけ、上に豚肉をのせてねぎ、から煎りした松の実、パクチーをちらす。
  4. 食べる直前に(B)の混ぜたもの、熱々に熱したごま油をかける。