写真:牛にらチャーハン

オイスターソースを絡めた牛肉が味の決め手

調理時間
15分
エネルギー
577kcal
塩分
1.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

1束

2個

少々

少々

大さじ1

100g

2杯分

大さじ1と1/2

大さじ1/2

つくり方

  1. にらは8mm幅に切る。卵はよく溶いて塩、こしょうで味をつける。
  2. フライパンにごま油を熱し、牛肉をよく炒める。焼き色がついてきたら分量のオイスターソースとこしょうで味をつける。
  3. ご飯を加えて炒め、パラりとしてきたら、にらとごまを加え、しょうゆとこしょうで味を調える。手早く炒め器に盛りつける。
  4. フライパンにサラダ油を熱し、いり卵をつくる。(3)のチャーハンの上にのせる。