お芋のきんつば

ほっこり甘い、ヘルシーなおやつ

調理時間
30分
エネルギー
250kcal
塩分
0.4g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

400g

大さじ3

適量

(A)ころも

50g

少々

少々

1/2カップ

つくり方

  1. さつまいもは1cm幅の輪切りにし、厚めに皮をむいて5分水にさらし、水気をきる。
  2. 水からゆでて、竹串が刺さるぐらいの柔らかさになったら、水で洗ってアクを取る。
  3. 鍋に(2)と砂糖とみりんを入れて熱し、水分を飛ばしながらつぶす。しょうゆを加える。
  4. 厚さ1.5cmに伸ばして冷まし、4~5cm角に切る。
  5. (A)の材料を混ぜ、一度こしてころもをつくる。
  6. (4)に(5)をつけ、ごく薄く油を敷いた弱火のフライパンで一面ずつ焼く。