レバーと野菜の中華和え

シャキシャキの野菜でレバーを食べやすく

調理時間
20分
エネルギー
97kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

200g

1本

1本

1/3本

5cm

1/2片

(A)牛レバーの下味

少々

少々

(B)

大さじ1と1/2

小さじ1

小さじ1

つくり方

  1. 牛レバーは血抜きしてそぎ切りにし、(A)で下味をつけて熱湯でゆでる。
  2. きゅうり、セロリとにんじんは4cm長さのせん切りにする。
  3. ねぎとしょうがはみじん切りにして(B)と合わせ、(1)と(2)を和えて器に盛りつける。