レバーと野菜の中華和え
材料（4人分）
-
牛レバー２００ｇ
-
きゅうり１本
-
セロリ１本
-
にんじん1/3本
-
ねぎ５ｃｍ
-
しょうが1/2片
（A）牛レバーの下味
-
小さじ２
-
少々
-
しょうが（しぼり汁）少々
（B）
-
大さじ２
-
小さじ１
-
ごま油小さじ１
-
酢大さじ１と1/2
-
砂糖小さじ１
つくり方
-
1
牛レバーは血抜きしてそぎ切りにし、（Ａ）で下味をつけて熱湯でゆでる。
-
2
きゅうり、セロリとにんじんは４ｃｍ長さのせん切りにする。
-
3
ねぎとしょうがはみじん切りにして（Ｂ）と合わせ、（１）と（２）を和えて器に盛りつける。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
牛肉を使ったそのほかのレシピ
きゅうりを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
