写真:サーモンステーキ

粗みじん切りのセロリでサーモンに香りをプラス

調理時間
25分
エネルギー
232kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

2切れ

少々

少々

3cm

1個

大さじ2

適量

つくり方

  1. 生鮭に塩、こしょうをふり、しばらくおく。
  2. じゃがいもは8mm角太さの棒状に切り、ゆでる。セロリは粗みじん切りにする。
  3. フライパンにバター大さじ1を熱し、(1)の鮭の余分な水分をふき、ソテーする。
  4. (3)にセロリ、白ワイン、しょうゆ小さじ1を加えて絡め、皿に盛りつける。
  5. フライパンをきれいにして、バター大さじ1を入れてじゃがいもを炒め、しょうゆ小さじ1をふってクレソンとともに(4)に添える。