切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の卵焼き

切り干し大根の歯触りがポイント

調理時間
15分
エネルギー
122kcal
塩分
0.7g
たんぱく質
7.5g
脂質
8.7g
食物繊維
1.2g
糖質
3.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

つくり方

  1. 1

    卵はほぐしておく。

  2. 2

    切り干し大根はよく洗って、水気を絞り、粗みじんに切る。青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    ボウルに(1)、(2)、しょうゆ、こしょうを合わせる。

  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、(3)の卵液を入れて焼き、ある程度火が通ったら、裏返してさらに焼く。

  5. 5

    食べやすい大きさに切り分けて皿に盛りつける。好みでケチャップか酢じょうゆを添えてもよい。

    ※お弁当用には、中までよく火を通す。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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