写真:あじとわかめのごま酢和え

あじのうま味をごま酢が引き立てる

調理時間
25分
エネルギー
163kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

2尾

適量

50g

1本

少々

(A)ごま酢

大さじ3

大さじ2

大さじ2

少々

つくり方

  1. あじは3枚におろし塩をふっておく。酢の中で洗って皮をむき、中骨を除いて7~8mm幅に切る。
  2. わかめは塩を水で洗い落として、熱湯をさっと通し冷水に取る。3cm幅のざく切りにする。
  3. きゅうりは小口切りにし、塩少々をふりしばらくおき、しんなりしたらよくもんで、水分を絞る。
  4. (A)をよく混ぜ合わせごま酢をつくる。(1)~(3)を加えて和える。