あじとわかめのごま酢和え
材料（4人分）
-
あじ（刺し身用）２尾分
-
塩少々
-
酢適量
-
わかめ（塩蔵）５０ｇ
（A）
-
きゅうり１本
-
塩少々
（B）ごま酢
-
練りごま（白）大さじ３
-
砂糖大さじ２
-
小さじ１
-
酢大さじ２
-
塩少々
つくり方
-
1
あじは塩をふって置き、酢で洗う。
-
2
わかめは塩を水で洗い落として、熱湯をさっと通し冷水に取る。３ｃｍ幅のザク切りにする。
-
3
きゅうりは小口切りにし、塩をふりしばらく置き、しんなりしたらよくもんで、水分を絞る。
-
4
（Ａ）をよく混ぜ合わせごま酢をつくる。（１）～（３）を加えて和える。
レシピをシェアする
- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
レシピに使われている商品
関連レシピ・記事があります
タグから探す
あじを使ったそのほかのレシピ
わかめを使ったそのほかのレシピ
あなたが最近見たレシピ
ホームクッキング通信
