たこときゅうりの梅風味和え

たたき梅としょうゆ、みりんで和えて

調理時間
15分
エネルギー
55kcal
塩分
1.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

1本

1本

少々

15g

2個

1/2片

1/2個

料理・キッコーマンKCC 料理コーディネート・キムアヤン 撮影・山本梨絵(クラッカースタジオ)

つくり方

  1. たこは薄切りにする。
  2. きゅうりは蛇腹に切り目を入れてひと口大に切り、塩をまぶして、しんなりしたら、水気を絞る。
  3. わかめはさっとゆでひと口大に切り、みょうがはせん切りに、しょうがは針しょうがにする。
  4. 梅干しは種を除いて包丁で細かくたたき、できれば裏ごししてしょうゆ、みりんと混ぜる。
  5. 材料を合わせて器に盛りつけ、(4)をかけ、針しょうがをのせる。