簡単ローストビーフ

ジューシーな牛肉を甘酸っぱいソースで

調理時間
20分+
エネルギー
217kcal
塩分
1.9g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 材料はつくりやすい分量です。
    調理時間に牛肉を休ませる時間は含まれません。

300g

1/2片

少々

少々

適量

適量

適量

(A)クランベリーソース

大さじ2

つくり方

  1. 牛もも肉全体に、にんにくの切り口をこすりつけて香りを移し、塩、黒こしょうをふり、手でもみこむ。
  2. フライパンを温めてサラダ油をなじませ、中火で(1)を転がしながら全体にしっかりと焼き色をつける。
  3. (2)をラップで包み、1時間以上おく(長時間置く場合は冷蔵庫に入れる)。
  4. (2)のフライパンにクランベリーソースの材料を入れ、混ぜながら半量まで煮詰める。
  5. (3)を切り分けて皿に盛りつけ、(4)をかけ、レタス、粒マスタードを添える。