にんじんのぽんず漬け

にんじんのぽんず漬け

はりはり漬けのような歯ざわり

調理時間
15分+
エネルギー
64kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
2.3g
脂質
0.3g
食物繊維
5.5g
糖質
10.7g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込む時間は含まれません。

材料(2人分)

  • にんじん
    1/2本
  • 割り干し大根
    20g
  • 昆布(乾・3cm角)
    1枚
  • サラダ菜
    適量
(A)漬け汁

つくり方

  1. 1

    にんじんは縦長の乱切りにする。割り干し大根はさっと洗って4cmくらいに切り、昆布は細く切る。

  2. 2

    (A)を合わせて漬け汁をつくり(1)を漬ける。ポリ袋に入れて密封し、手でもみ込むとよい。2~3時間漬ける。

  3. 3

    器にサラダ菜を敷き、(2)を盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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