きのこのソテー（炒め物）【バターしょうゆ味でまいたけも！】
材料（2人分）
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生しいたけ４枚
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しめじ1/2パック
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まいたけ1/2パック
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エリンギ1/2パック
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にんにく1/2片
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赤唐辛子1/2本
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バター大さじ１
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マンズワイン（白）大さじ１
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パセリ（みじん切り）大さじ１
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レモン1/4個
（A）
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大さじ1/2
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塩少々
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こしょう少々
つくり方
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1
きのこ類は食べやすく切る。
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2
にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにする。
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3
フライパンにバターを溶かし、（２）のにんにく、赤唐辛子を炒める。香りが出たら（１）のきのこ類を加えて炒め、白ワインを加えて火を通す。
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4
（Ａ）で調味し、器に盛りつける。
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5
パセリをふり、レモンのくし形切りを添える。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 料理コーディネート キムアヤン
- 撮影 山本梨絵（クラッカースタジオ）
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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