かきとポテトのオーブン焼き

かきとポテトのオーブン焼き

じゃがいもと、かきのうま味たっぷり

調理時間
20分
エネルギー
228kcal
塩分
1.8g
たんぱく質
14.5g
脂質
11.3g
食物繊維
6.5g
糖質
15.6g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

(A)
  • 1個
  • 牛乳
    2/3カップ
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • 少々
  • こしょう
    少々

つくり方

  1. 1

    かきは塩水で洗って水気をきる。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは薄切りにし、水にさらす。

  3. 3

    鍋に(1)を入れ、白ワインを注いでふたをし、かきがふっくらしたら、ふたを取ってしょうゆをまわし入れる。

  4. 4

    フライパンにバターを加えて溶かし、(2)、(3)を炒める。

  5. 5

    バター少々(分量外)をぬった浅めの耐熱容器に(4)を並べる。

  6. 6

    (A)を混ぜて(5)にかけ、パン粉をふる。

  7. 7

    220℃のオーブンで約10分焼き、あればパセリをふる。

  • 料理 井上和子
  • 料理コーディネート 中島久枝
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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