いかとタアツァイの炒め物

いかとタアツァイの炒め物

炒めておいしい青菜をたっぷり使って

調理時間
15分
エネルギー
147kcal
塩分
1.7g
たんぱく質
14.0g
脂質
8.7g
食物繊維
1.0g
糖質
3.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。

材料(2人分)

  • いか
    1はい
  • タアツァイ
    1/2株
  • にんにく
    1/2片
  • しょうが
    1/2片
  • サラダ油
    大さじ1
  • ごま油
    小さじ1
(A)

つくり方

  1. 1

    いかはわたを除く。胴は皮をむき開いて表面に格子状の切り込みを入れ、ひと口大に切る。足は1本ずつに切り分け食べやすく切る。

  2. 2

    タアツァイは4cm長さに切る。にんにくとしょうがはみじん切りにする。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1/2をひき、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら、いかを炒め、取り出しておく。

  4. 4

    空いたフライパンにサラダ油大さじ1/2を足し、タアツァイを入れて炒め、しんなりしてきたら、いかをもどし、(A)を混ぜながら加える。とろみがついたら、ごま油をまわし入れて仕上げる。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 料理コーディネート キムアヤン
  • 撮影 山本梨絵(クラッカースタジオ)
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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