抹茶まんじゅう

抹茶のほのかな香りと松の実が味わい深い

調理時間
30分
エネルギー
157kcal
塩分
0.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 分量は6個分です。

50g

90g

小さじ1/2

小さじ1/2

150g

12粒

つくり方

  1. 鍋に上白糖とみりん、水大さじ2を入れて煮溶かし、冷ます。
  2. 薄力粉とベーキングパウダー、抹茶を合わせて二度ふるう。
  3. ボウルに(2)を入れ、(1)をを加え混ぜ、6等分する。
  4. あんを6等分し、松の実2粒ずつ加えて丸める。
  5. (3)を薄く伸ばして(4)を包んで丸め、7cm角に切ったオーブンシートの上にのせる。生地が手につくようなら、薄力粉(分量外)を手粉にする。
  6. 蒸気の上がった蒸し器に、(5)をオーブンシートごと入れ、8~10分蒸す。取り出して冷ます。