写真:牛肉と野菜のピリ辛しょうゆ炒め

野菜もたっぷり、レパートリーに加えたい一品

調理時間
15分
エネルギー
232kcal
塩分
1.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

1/2個

2個

20g

1/4束

大さじ1

(A)牛肉の下味

小さじ1

小さじ1

(B)合わせ調味料

大さじ1/2

つくり方

  1. 牛肉は(A)をまぶして下味をつける。玉ねぎは薄切り、ピーマンとにんじんは細切りにする。にらは5cm長さに切る。
  2. フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、(1)の牛肉を炒める。一度取り出し、サラダ油大さじ1/2を足し、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。しんなりしてきたら、牛肉を戻し入れ、黄にらを加え、さっと炒め合わせる。
  3. (B)を合わせて加え、全体に味がなじむように炒める。