チンゲン菜の温サラダ

チンゲン菜は炒めてからひと煮してコクをアップ

調理時間
15分
エネルギー
79kcal
塩分
0.7g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

2株

2.5cm

1/2片

大さじ1/2

少々

(A)

大さじ1/2

大さじ1/2

少々

つくり方

  1. チンゲン菜は根元を切り落とし、3等分に切る。ねぎとしょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに(1)のねぎとしょうが、(A)を加えてよく混ぜる。
  3. 中華鍋にサラダ油を熱し、チンゲン菜を炒め、塩少々、水1/2カップを加え、蓋をしてひと煮立ちさせる。
  4. ざるにあけ、汁気をきって器に盛りつけ、(2)をかける。