牛肉のエスニック炒め
材料（2人分）
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牛肉（薄切り）１５０ｇ
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サニーレタス1/4株
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玉ねぎ1/4個
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パクチー適量
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ごま油小さじ１と1/2
（A）
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小さじ２
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ナンプラー小さじ１
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砂糖大さじ１
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おろしにんにく小さじ1/2
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一味唐辛子少々
つくり方
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1
サニーレタスはひと口大に手でちぎり、盛りつけ用の器に敷く。
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2
玉ねぎは薄切りにして水にさらし、パクチーは葉先をちぎる。
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3
ごま油を熱して食べやすく切った牛肉を強火で炒める。（Ａ）を加えて味を調え、（１）のレタスの上に盛りつける。
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4
水気をきった（２）の玉ねぎ、パクチーをのせる。
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- 料理 キッコーマンKCC
- 撮影 三浦康史
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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