マリネ野菜のグリル

マリネ野菜のグリル

ハーブの香りを生かした夏野菜マリネ

調理時間
20分+
エネルギー
272kcal
塩分
0.8g
たんぱく質
4.0g
脂質
21.6g
食物繊維
4.9g
糖質
11.0g
  • 1人あたりの栄養成分を表示。
  • 調理時間に漬け込み時間は含まれません。

材料(2人分)

  • なす
    1個
  • パプリカ(赤)
    1個
  • ピーマン
    1個
  • にんじん
    1/2本
  • ズッキーニ
    1本
  • マッシュルーム
    4個
  • タイム(フレッシュ)
    2本
  • バジル(フレッシュ)
    3枝
  • パセリ
    2本
(A)マリネ液
(B)

つくり方

  1. 1

    なす、ズッキーニは、1cm幅に縦に切る。パプリカ、ピーマンは、6等分に切る。にんじんは5mm厚さに切る。タイムとパセリは粗みじんに切り、バジルは細切りにする。

  2. 2

    バットに(1)の野菜とハーブ、マッシュルームを入れ、(A)のマリネ液に加えて2時間ほど(時間外)漬ける。

  3. 3

    (2)の野菜を天板に並べ、180℃に予熱したオーブンで15分焼く。

  4. 4

    (3)をボウルに入れ、(B)をまわしかけて混ぜ、器に盛りつける。

  • 料理 キッコーマンKCC
  • 撮影 三浦康史
kikkoman®
キッコーマン ホームクッキング編集担当

キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短&簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。

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