写真:いかのづけ丼

しょうゆと本みりんを1:1の漬け汁に、しょうがやごまで風味をプラス

調理時間
10分
エネルギー
408kcal
塩分
2.1g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

160g

1/2本

40g

少々

2杯分

1/2片

適量

適量

適量

(A)

(B)甘酢

大さじ1

適量

つくり方

  1. いかは5~6cm長さの細切りにし、(A)にさっと漬ける。
  2. きゅうりは小口切りにし、軽く塩もみ(分量外)する。わかめはざく切りにする。ともに(B)に漬ける。
  3. しょうがは針しょうがにする。
  4. どんぶりにご飯をよそい、刻みのりをちらし、(2)、(1)のいかを盛りつけ、(3)を添える。白ごまをふり、わさびを添え、残りの(A)を適量かける。