まぐろとサーモンの海鮮丼【のせるだけで人気のごちそう】
材料（2人分）
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ご飯（温かいもの）丼２杯
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まぐろ（赤身・刺し身用）１００ｇ
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サーモン（刺し身用）１００ｇ
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いか（刺し身用）７０ｇ
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青じそ４枚
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いくら４０ｇ
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貝割れ菜適宜
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適量
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わさび適宜
（A）すし酢
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米酢大さじ３
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砂糖大さじ１と1/2
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塩小さじ1/2
つくり方
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1
温かいご飯に、(Ａ)を混ぜ合わせてふりかけて切るように混ぜ、うちわであおいで冷ましてすし飯をつくる。
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2
まぐろ、サーモンは７ｍｍ厚さに切り、いかは細切りにする。
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3
丼に(１)のすし飯を盛り、青じそをのせ、(２)といくら、貝割れ菜を彩りよく並べ、わさびをのせる。小皿にしょうゆを添える。
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- 料理 キッコーマン
キッコーマン ホームクッキング編集担当
キッコーマン公式レシピサイト「ホームクッキング」のレシピコンテンツを編集。旬の食材を生かした献立を365日提案し、プロの料理家とキッコーマンのレシピ開発担当による信頼性の高いレシピを多数掲載。季節イベント、時短＆簡単、減塩などのジャンル別レシピまとめも毎月更新中。お気に入りで献立がつくれるスマホ用レシピアプリ「きょうの献立」も公開している。各種SNS公式アカウントもあります。
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