写真:かつおのピリ辛和え

おもてなしにもぴったり

調理時間
15分
エネルギー
178kcal
塩分
2.0g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

150g

4枚

1本

1/4本

1/2本

1/2本

大さじ1

1/4個

適宜

(A)

大さじ1/2

少々

少々

つくり方

  1. かつおは1.5cm角に切る。
  2. 生しいたけは網でさっと焼き、軸をとって細切りにする。
  3. きゅうり、にんじん、セロリ、ねぎは5cm長さのせん切りにし、ねぎは水にさらし水気をきる。
  4. ピーナッツはすりこぎなどで砕いておく。
  5. ボウルに(1)、(4)を入れ、(A)を加えて和える。
  6. 器に(2)、(3)をのせ、中央に(5)を盛りつけ、レモンのくし形切りと、好みでパクチーを添える。