写真:きのこ入り肉じゃが

しょうゆと本みりんを1:1の簡単レシピにきのこを加えて、ヘルシーに

調理時間
30分
エネルギー
334kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(2人分)

100g

2個

1/2個

1/2本

1/2パック

適宜

適量

(A)

1と1/4カップ

つくり方

  1. 牛肉は3~4cmに切る。
  2. じゃがいもはひと口大に切り、玉ねぎはくし形に切り、にんじんは乱切りにする。
  3. しめじは小房に分ける。
  4. 鍋にサラダ油を熱し、(1)をほぐしながら炒め、(2)を加えて炒め合わせる。
  5. (A)を加え、煮立ったらアクを取り除き、落し蓋をして煮る。じゃがいもが柔らかくなったら、(3)を加えてひと煮し、器に盛りつけ、あればゆでたさやえんどうをちらす。

    ※好みで、火を止める寸前にみりんをまわしかけ、つやと甘味を加えてもよい。