彩りトマト肉じゃが

トマトのうまみとバターのコク、彩りも美しい華やか

調理時間
20分
エネルギー
382kcal
塩分
2.5g
  • エネルギー・塩分は1人分です。
  • 栄養分析値は、3人分とした場合の値です。

150g

300g

150g

100g

1個

大さじ1

10g

3本

(A)

300ml

つくり方

  1. 豚肉は食べやすい長さに切る。じゃがいもはひと口大に切る。玉ねぎはくし切り、にんじんは1cm厚さの半月切り、トマトはくし切りにする。
  2. 鍋に油を熱して豚肉を軽く炒め、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを加えて炒める。
  3. 油が全体にまわったら(A)を加えて煮立て、アクを取り、落とし蓋をして煮る。
  4. 具材に火が通ったら、トマトを入れ、バターを溶かし全体になじませる。
  5. 器に盛りつけ、クレソンを添える。