写真:豚肉のみぞれ鍋

大根おろしを加えた野菜たっぷり鍋

調理時間
20分
エネルギー
462kcal
塩分
3.3g
  • エネルギー・塩分は1人分です。

材料(4人分)

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400g

1/2株

1束

1袋

6枚

2本

1/2本

1/2本

1束

1丁

1玉

(A)鍋つゆ

1カップ

8カップ

つくり方

  1. 豚肉は長さを半分に切る。白菜は縦半分に切り、3cm幅のそぎ切り、春菊は食べやすく切る。えのきは根元を切り、しいたけは軸を取る。ねぎは斜め切り、豆腐は8等分に切る。しらたきは下ゆでして食べやすく切る。にんじんは輪切りまたは花型に切る。
  2. 大根はすりおろす。
  3. 土鍋に(A)を入れて煮立たせ、(1)を加えて煮る。
  4. 火が通ったら(2)を加え、ざく切りの三つ葉をちらしてひと煮立ちさせる。